• <i id="co8cj"></i><u id="co8cj"><sub id="co8cj"></sub></u>

  • <u id="co8cj"><sub id="co8cj"></sub></u>

  • <i id="co8cj"><bdo id="co8cj"><li id="co8cj"></li></bdo></i>
  • 廚房管理


    人員管理

    發布時間:

    2022-05-17


      1、上崗后工裝要保持整潔衛生,若出現工作服不干凈、不整潔者一次罰款20元。穿便裝上班班者罰款50元。

      2、上班時間需穿工作鞋,不得穿拖鞋。

      3、工作服應保持干凈,不得用其它飾物代替紐扣。

      4、工作服只能在工作區域或相關地點穿戴,不得進入作業區域外的地點,禁止著工裝進入前廳。違者罰款50元。

      5、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

      6、地面、天花板、墻壁、門窗應清潔美觀。

      7、定期清洗抽油煙設備。

      8、工作廚臺、廚柜下內側及廚房死角,應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。

      9、食物應在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理,刀、菜墩、抹布等必須保持清潔衛生。

      10、食物應保持新鮮、清潔、衛生,并于清洗后分類用塑料袋包緊,或裝在有蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區,勿將食物在生活常溫中暴露太久。

      11、凡易的食物應儲藏在0度以下的冷藏容器內,生熟要分開存放,防止串味。

      12、不得在工作場所吸煙,咳嗽、吐痰、打噴嚏時要避開食物。

      13、廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手,保持雙手的清潔。

    高清无码黄片_国产精品剧情一区二区在线观看_欧美成年人视频_国内精品久久久久影院优
  • <i id="co8cj"></i><u id="co8cj"><sub id="co8cj"></sub></u>

  • <u id="co8cj"><sub id="co8cj"></sub></u>

  • <i id="co8cj"><bdo id="co8cj"><li id="co8cj"></li></bdo></i>